Корзина
Пищевое оборудование
Люберцы, ул.Смирновская,30

Пароконвектомат ПКА 6-2/3П

150 000 Р
В корзинуВ корзине
Страна производства:
Россия
Модель:
ПКА 6-2/3П
Наличие:
Под заказ
Установка и обслуживание
Осуществляем монтаж, ремонт и сервисное обслуживание
Доставка
по всей России
Технические характеристики Техническая документация Описание Видео
Производитель:Россия
Тип пароконвектомата:бойлерный
Количество уровней:6
Расстояние между уровнями:60 мм
Тип гастроёмкости:GN 2/3
Температурный режим:+30 ... +270°C
Количество режимов работы:5
Панель управления:электронная
Термощуп:высокоточный
Автоматическая мойка:нет
Реверс вентилятора:есть
USB-порт:нет
Количество воздушных ТЭНов:1
Количество ТЭНов парогенератора:2
Напряжение:220 В
Мощность:5,2 кВт
Габариты (без упаковки):555х708х735 мм
Вес (без упаковки):65 кг
Гарантия производителя:12 месяцев

Пароконвектомат ПКА 6-2/3П предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом по отдельности или совместно. Парогенератор увлажняет воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса и снизить число калорий готовых блюд, благодаря отсутствию необходимости использовать масло.

Данная модель заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и даёт возможность одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Малые габариты позволяют разместить устройство в условиях ограниченного пространства на любом столе, подставке или встроить в кухонный гарнитур, а также использовать на выездных мероприятиях. Корпус и рабочая камера с вентилятором изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

5 режимов работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 270 °С - нагрев при помощи ТЭНов без подачи пара в рабочую камеру
  • Конвекция с паром при температуре от 30 до 250 °С - нагрев при помощи ТЭНов с одновременной подачей пара в рабочую камеру
  • Разогрев с паром при температуре от 30 до 160 °С - поддержание температуры готового блюда и бережный подогрев полуфабрикатов
  • Низкотемпературный пар при температуре от 30 до 98 °С - деликатное приготовление особо "нежных" блюд
  • Пар - подача пара без давления в рабочую камеру для приготовления продуктов в собственном соку с максимальным сохранением витаминов и минеральных веществ

Программирование:

  • Встроенная память на 110 программ, задаваемых пользователем
  • До 4 этапов приготовления в каждой программе
  • Таймер от 1 мин до 9 ч 59 мин

Ключевые особенности:

  • Удобная электронная панель управления на русском языке с мембранной клавиатурой
  • Быстрое достижение заданной температуры
  • Высокоточный температурный щуп для обеспечения лучшего качества приготовленного блюда
  • Реверсивный односкоростной вентилятор и особая аэродинамика камеры обеспечивают равномерное распределение температуры
  • Продольная загрузка позволяет устанавливать гастроёмкости GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3
  • Внутренняя подсветка камеры
  • Система закрывания "свободные руки" позволяет закрыть дверцу одним движением руки
  • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением гарантирует полную теплоизоляцию и исключает вероятность ожогов с внешней стороны оборудования
  • Двухкодовый механизм открывания дверцы обеспечивает защиту персонала от воздействия горячего пара
  • Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
  • Низкий уровень шума при работе
  • Жировой фильтр снимается вручную без использования дополнительных инструментов
  • ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
  • Конструкция камеры с закруглёнными углами позволяет мыть её изнутри под струёй воды и гарантирует идеальную гигиеничность
  • Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание капель на пол даже при открытой дверце
  • Низкое водо- и энергопотребление

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону +7 (343) 206-48-41 или по электронной почте zakaz@omega-ekb.ru

Уважаемые клиенты! Уведомляем Вас о том, что в связи с нестабильными ценами на рынке металла цены на сайте могут отличаться. Просьба уточнять актуальные цены у наших менеджеров перед оформлением заказа. Благодарим за понимание!

С этим товаром смотрят