«ВкусВилл» открыл магазин с фудкортом
Первый магазин «ВкусВилл» с зоной фудкорта заработал в Москве по адресу: Красная Пресня, д. 23, к. Б, стр. 1. Площадь магазинов сети стандартно составляет от 100 до 250 кв. м, а общая площадь нового «ВкусВилла» – 650 кв. м, что позволило компании экспериментировать с форматами. Зона с кухней и сервисами занимает площадь 140 кв. м.
В магазине оборудовали пространство на 20 посадочных мест, где можно съесть купленную готовую еду. На фудкорте работают корнеры «Сгоряча», кафе-пекарня, мясные и рыбные витрины с живой рыбой и устрицами. Здесь можно приобрести роллы, блюда на воке, пиццу, блины, развесную кулинарию, десерты, сэндвичи, смузи, курицу-гриль, рыбу и мясо, горячие и прохладительные напитки. В оформлении фудкорта использовали деревянную отделку, чтобы создать ощущение домашнего уюта. Некоторые зоны украсили объемные 3D панели на стенах – они внесли яркий акцент в интерьер и помогли разграничить пространство.
Это тестовый магазин. Компания будет собирать обратную связь от покупателей и затем примет решение о дальнейшем масштабировании проекта. За первую половину 2024 года ВкусВилл открыл более 250 новых торговых точек в разных форматах: магазины, «ВкусВилл-мини», грейсторы, дарксторы и мини-дарки. На начало второго полугодия сеть увеличилась на 15% и превысила 2300 точек офлайн- и онлайн-продаж.
