Итоги WHERETOEAT Ural 2024
VI церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Ural состоялась 10 октября 2024 года в екатеринбургском Синара-Центре.
Пьедестал почета ресторанной премии вновь оказался занят екатеринбургскими ресторанами. Так, лучшим на Урале, как и в 2023 году, был признан Culta Bistronomic. Второе место — у гастробистро «Горожане», третье место занял ресторан Kitchen.
А вот как выглядит топ-10 лучших ресторанов Урала по версии WHERETOEAT Ural 2024:
1. Culta Bistronomic, Екатеринбург.
2. «Горожане», Екатеринбург.
3. Kitchen, Екатеринбург.
4. Forest, Екатеринбург.
5. «Гастроли», Екатеринбург.
6. «Сойка», Екатеринбург.
7. «Гады, крабы и вино», Екатеринбург.
8. Self Edge Japanese, Екатеринбург.
9. Mestia, Тюмень.
10. «Большой Грузинский», Екатеринбург.
В спецноминации «Шеф-повар года» победу одержал концепт-шеф ресторана Kitchen Сергей Мирошников (Екатеринбург). Партнером номинации выступила компания Technoflot — эксперт в планировке и оборудовании для профессиональных кухонь.
Лучшим сомелье Урала был признан Алексей Дубовкин, главный по винным картам екатеринбургских ресторанов OVO Izakaya, «Шави Ломи», «Мимоза», Grand Buffer Ekaterinburg.
Победа в номинации «Выбор СМИ» досталась новому проекту «Счастливы вместе» из Екатеринбурга.
Тюменский бар Fresca второй год подряд стал обладателем титула «Бар года».
Звания «Официанта года» был удостоен Егор Шадрин из ресторана «Гастроли» (Екатеринбург).
В номинации «Выбор Купера» победа досталась екатеринбургскому гастробистро «Горожане».
Кроме того, на WHERETOEAT Ural 2024 состоялось две премьеры. Одна из них — спецноминация «Кондитер года», ранее вручавшаяся только в рамках Всероссийской премии WHERETOEAT RUSSIA. С этого сезона эксперты WHERETOEAT выбирают лучшего кондитера в каждом из восьми регионов осеннего этапа Премии. На Урале победителем спецноминации «Кондитер года» стала Вероника Вишнякова (Engels, «Гастроли», Екатеринбург).
Еще одна важная и интересная премьера — спецноминация «Ресторан с лучшей пивной картой». Уральским лауреатом номинации стал проект «Два Деда Фазенда» из Екатеринбурга.
http://restoranoved.ru