Артикул
1000006237
Производитель
Foodatlas
Установка
напольная
Количество камер
1
Кол-во уровней в камере
16
Расстояние между уровнями
65 мм
В наличии: 1 шт.
Характеристики
Установка
напольная
Количество камер
1
Кол-во уровней в камере
16
Расстояние между уровнями
65 мм
Размер противня
600х400 мм
Температурный режим
от 30 до 110 °С
Вкатная тележка
нет
Тележка в комплекте
нет
Управление
электромеханическое
Количество дверей
1
Исполнение двери
со смотровым окном
Пароувлажнение
да
Поддон для воды
да
Подсветка
нет
Материал рабочей камеры
нержавеющая сталь
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность
2.6 кВт
Напряжение
220 В
Высота (без упаковки)
1880 мм
Ширина (без упаковки)
500 мм
Глубина (без упаковки)
700 мм
Вес (без упаковки)
35 кг
Высота (в упаковке)
2180 мм
Ширина (в упаковке)
550 см
Глубина (в упаковке)
730 мм
Вес (в упаковке)
39 кг
Страна-производитель
Китай
Срок гарантии
6 месяцев
Описание

Расстоечный шкаф Foodatlas FJ-16 – важное оборудование, применяемое для оснащения помещений для приготовления хлебопекарных и кондитерских изделий. Его основная задача – обеспечение технологически правильной расстойки заготовок из теста после того, как тесто было извлечено из тестомеса и помещено в формы. Тестовые «полуфабрикаты» расстаиваются в шкафу до того момента, пока не будут отправлены в печь.

Изделие произведено из качественной нержавеющей стали. Стеклянная дверь обеспечивает надлежащий визуальный контроль над заготовками. Расположенный внутри шкафа вентилятор разгоняет горячий воздух по всему объему, создавая оптимальные условия по влажности и температуре.

Основные характеристики:

  • Номинальная мощность 2600 Вт;
  • Вес изделия 35 кг;
  • Габаритные наружные размеры шкафа 500x700x1880 мм;
  • Габаритные размеры камеры 480x620x1500 мм;
  • Размеры используемых подов/противней/подносов – 600x400 мм;
  • Максимальная температура 110℃.

Энергоэффективность шкафа расстоечного Foodatlas FJ-16 достигается за счет качественно выполненной изоляции всей конструкции. Для удобства эксплуатации изделие устанавливается на специальные подставки из резины.

Направляющие с технологией свободного вращения в местах посадки позволяет быстро и просто устанавливать поды в шкаф и извлекать из него. Управление шкафом производится посредством несложной панели управления, состоящей из пары поворотных реле.

Рекомендуем посмотреть